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    11/07/2019 14:36:43 发布10 浏览0 回复0 点赞
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各种假酒无孔不入,防不胜防,不光是消费者,很多老板也都有因为假酒,信誉或者钱财受损的经历。今天小编就为各位酒友整理了一篇茅台、五粮液的鉴别方法。


茅台、五粮液是名酒,因此受众极高,有着特定的消费人群。正所谓无利不起早,因为茅台、五粮液的利润空间高,所以市面上不免出现各种版本的“茅台”、“五粮液”,有的是高仿,有的则直接造假。





茅台的真假辨别


1.看帽套。手持茅台酒瓶直接肉眼观察防伪帽套,在顺光方向,用肉眼观察,该图文为明亮的珠光增色,在背光方向,用肉眼观察,该图文色彩变淡。冒顶外观为亚光红色圆型,在图形中央有亚光红色烫金图案。


2.看喷码。真酒瓶盖喷码呈点状,像针刺上去的字迹,假酒没有针刺效果。


3.看瓶底。真茅台瓶底有四种码:“HB”、“MB”、“CKK”、“口”,通常一箱茅台酒的瓶底代码相同。若出现两种及两种以上代码,假酒的概率高。还可以使用识别器识别。


除了常见的这些,还有一些不常见的“独门”技巧。


一、普通茅台酒


很简单,看生产厂家,纯正血统的茅台酒,生产厂家明确标明:贵州茅台酒股份有限公司。


老普茅厂家则经历了:地方国营茅台酒厂、贵州茅台酒厂后才为“贵州茅台酒股份有限公司”。其他的总厂,分厂,一厂之说都是假的。


普通的茅台主要为飞天和五星。这是销售量大的普通茅台酒,从51年私营作坊合并为国营后这二种酒产销至今。普通大众所说的茅台酒,实际上就是指这二种酒。


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普通茅台具体分以下几种:


贵州茅台酒(专卖店专供酒)

贵州茅台酒(新飞天)

贵州茅台酒(飞天)

贵州茅台酒(新五星)

贵州茅台酒(五星)

贵州茅台酒(750ml)

贵州茅台酒(高尔夫会员酒)

90年代前均为高度酒53度(曾有短期标过54度),

90年左右经上级批准开始生产43度和38度低度茅台。


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茅台包装盒上的标记处,在放大之后,可以看到“国酒”字样。


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五星茅台和飞天茅台飘带上的字样是不一样的。五星茅台的红色飘带上写的是“中国贵州茅台酒”和“中国名酒世界名酒”的字样;飞天茅台的红色飘带上写的是“中国贵州茅台酒”字样。另外,这两种茅台酒飘带上的字体也是不一样的。

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五星茅台飘带


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 飞天茅台飘带


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真茅台:茅台集团LOGO颜色鲜明清晰。

假茅台:茅台集团LOGO颜色色调偏暗,亮度较差。


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真茅台:酒杯玻璃材质优良,整体通透明亮。

假茅台:酒杯玻璃材质低劣,酒杯整体暗哑光泽度较低(需对比)。


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真茅台:杯脚处光滑圆润,手感顺滑。

假茅台:杯脚处处理较差,往往有未处理干净的玻璃毛边凸起,手感差。


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真品麦穗颗粒不整齐;假货麦穗颗粒过于规整。


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真品W、M中间笔画不长;假货W、M中间笔画很长。


二、陈年茅台酒


对于那些老酒,深受专注收藏、投资的人所追捧,对于这样的酒,估计大家接触的会少一些。不过小编觉得这些知识还是有必要了解一下下的。


陈年酒起源八十年中期,茅台酒厂开始开发的新品种。许多人把陈年酒与民间收藏的普通老茅台酒概念混淆。


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举个例子:15年陈是指用茅台酒厂陈放了15年的茅台原浆进行勾兑,然后再陈放若干年,再包装到市场出售,售价都比较高。


30、50、80年陈茅台酒的年份时间以此类推计算。80年陈茅台酒则只是展示,而无实物出售。


藏于民间若干年的普通飞天和五星茅台酒,是存放了X年的老茅台酒,与茅台几年陈这一概念不同。


三、茅台礼盒酒


茅台礼盒酒有如下产品:

贵州茅台酒(盛世国藏)

贵州茅台酒(1680)

贵州茅台酒(专卖店专供礼盒)

贵州茅台酒(新木珍品)

贵州茅台酒(金奖纪念)

豪华装茅台酒(金色)

豪华装茅台酒(绛色)

二套盒装(金砂)茅台酒

四套盒装(雕塑)茅台酒

贵州茅台酒(纸珍53°)

贵州茅台酒(大木珍)

贵州茅台酒(木珍)

贵州茅台酒(新世纪)

贵州茅台酒(贵宾特制)

贵州茅台酒(一代名将许世友)

贵州茅台酒(世纪经典)

贵州茅台酒(典藏)

国酒茅台会所专用酒

贵州茅台酒(纪念澳门回归十周年)


以上这些都是近些年才开发出来的新品种,可能也只是在80年代中后期。


还有茅台王子酒和茅台醇,是酒厂为满足中端客户生产的,算是正宗茅台酒的近亲呢。


这些都是茅台的产品,品种众多,你学会没?


五粮液的真假辨别

一、防伪标识鉴别


五粮液新一代专用防伪标识采用特殊的一次性材料制作,在自然光下,可以清晰地看见防伪标识上印有红色的“五粮液”图案。


真品标识的红色色泽自然,颜色深度适中;金色部分很亮,亮度足,上印有“SP”英文字母,变换酒瓶角度,字母时隐时现。


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电码防伪标识有涂层区域可以刮开,刮开防伪涂层有22位数字的防伪码,这22位查询数字与外包装的数字不一样,可以登录五粮液的查询网查询或者拨打电话查询。


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二、商标鉴别


除了防伪标识,商标也是辨别酒的真伪的一个直观方法。以醒目的“五粮液”三个大字作为特殊标志,商标图案底部用黄色谷穗衬映,谷穗以上全部套红,“五粮液”三个字是谷穗图形略凸起,商标背面印有出厂日期,透过酒液和瓶体就能看清楚。

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三、瓶盖鉴别


五粮液瓶盖主要有塑料盖、三防盖、高防改进型瓶盖,颜色为大红色,色泽鲜明,光洁度好,盖身平整光滑,印有“五粮液”字样,三防和高防改进型盖有金属拉环。


真品五粮液的瓶盖上还有PET聚酯盒防伪标识,内盖扯开后便不可复原。这也是分辨五粮液真伪的一个重要方法。


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四、酒质鉴别


一看二闻三尝,是鉴别区分白酒真假的一个快速又直接的方式。真品的酒体清澈透明,假酒多为酒精勾兑而成,所以酒体混浊。


然后用鼻子闻,五粮液作为浓香型白酒的代表,尤以喷香著称于世,具有香气悠久、味道醇厚的独特风格。


而且品尝起来,给人感觉入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处。酒精兑水制成的仿制五粮液不仅闻起来酒气刺鼻,喝的时候也会感觉喉咙刺痛,并有明显苦味。


真品五粮液满足以上各项鉴别要求,在鉴别五粮液的真伪时,只要有一项内容不符合上述要求,即可判定为假酒。


另外,五粮液、茅台等高端名酒采用的都是电子芯片防伪技术,我们烟酒店老板可以通过专门的查询机等方式可以检验真假。


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