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[酱酒论坛]茅台镇酱酒发展思路(连载)

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黔国
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       茅台镇酱酒要有真正的发展,要走品牌酒之路,对中小酒企的集中引导与改革,才会有茅台镇酱酒新的生机,才能凸显出茅台镇乃至仁怀的酱酒产能优势。


       现在全国白酒消费品牌集中度高,茅台镇甚至贵州,除了茅台酒,其它白酒品牌还不能形成强效市场地位,如果单是靠企业自身去做,因为前期资源并没有被系统的规划,导致各企业市场优势并不明显,另一方面政府的目前规划,以及策略性的动作并不能在给酱酒企业的品牌发展带去实质性的作用。

       因此,本文提供一种解决方案,以期推动茅台镇白酒的发展。

       要使得茅台镇酱酒的可察觉价值提高,依靠茅台酒的影响是做不起来的,要让茅台镇酱酒的可使用价值提升,必须建立权威性质量标准体系及等级评定标准。

      仁怀市政府应当有意识、有目的的规划茅台镇酱酒的质量标准等级体系建设,纳入地方白酒发展强制性实施,用以建立城市品牌特色,引导消费。

       具体实施:

       成立仁怀市酱酒质量发展标准体系建设及等级评审委员会。

       第一步,对仁怀市区域内具有全国工业生产许可证的生产型白酒企业进行仁怀酱酒质量要求建设,这里面包括国家资格、省要求和仁怀要求(特别强调茅台镇要求,应在各方面高过国家标准),对学习后并经过改进生产条件后符合要求的白酒企业颁发酱酒企业认证合格企业标示(名称及标识待定,当然其它没进入的企业只要符合国家标准都可以照常生产,但不能纳入到这类标识中)。

     第二步,对有无标识的企业,均进行产品质量标准等级评定,可分为初、中、高、特四段(等级名称待定)没有进行仁怀酱酒质量要求建设的均为初级等级,也就是不受非国家性的乃地方性新增的质量要求管制。按照仁怀酱酒质量要求建设的白酒企业,为中级起始。凡是进入产品质量标准等级评定的中级及以上产品,必须为碎沙工艺以上固态蒸馏白酒(这是仁怀酱酒的优势,必须强调,各种新工艺酱酒会阻滞仁怀酱酒企业发展),特级以上必须是捆沙工艺固态蒸馏白酒,所有仁怀酱酒商品包装标签上必须强制性标注等级,通过各等级的酱酒企业认证标识的也必须一并标注

第三步,对按照仁怀酱酒质量要求建设的企业进行一定时间的行业性补助或者特别贷款扶持。

第四步,按照仁怀酱酒质量要求建设的企业,在产品宣传的时候,必须添加认证内容和等级内容。


    内控

       中级以上白酒企业的每个产品(条码)必须严格接受委员会的质量审查,酒类管理部门成立专门机构对各酒类企业的所有产品进行日常程序性监督工作,确保仁怀酱酒产品在可控的质量要求下高质量发展。


楼主 2019-01-09 20:57:16  超级管理 编辑 删除
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